研究者は、カカオの補給が老化を減らすことができるかどうかを調査します

by REVOLUSYNAPSE
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細胞を損傷から保護する強力な抗酸化物質が豊富に含まれていることが知られているココアを摂取することが、私たちの老化を助けるかどうかは、科学者が明確に答えたい質問です。

彼らは、心臓病、脳卒中、癌などのリスクを減らすために、ココアサプリメントと一般的なマルチビタミンの影響を評価するためにこれまでで最大の試験に参加した60歳以上の600人の血中の答えを探していますジョージア医科大学のジョージア予防研究所の遺伝学者で心臓病専門医のヤンビン・ドン博士は、健康上の結果について述べています。

ブリガムアンドウィメンズ病院とフレッドハッチンソンがん研究センターの研究者が主導するCOSMOS試験(COcoaサプリメントとマルチビタミン転帰研究)は、ココア抽出物サプリメントおよび/またはマルチビタミンが一般に及ぼす影響を調べている21,444人の男性と女性からデータを収集しました健康上の問題。そのほとんどは年齢とともに増加します。

ドンは、国立衛生研究所から300万ドルの助成金(1RO1HL157665-01)を受け取り、炎症性因子と加齢に伴う遺伝的変化の詳細な分析を行い、カカオの消費がこれらの因子を減少させるかどうかを確認しました。

ココア製品は「広く消費される食品」になり、需要が増え続け、アンチエイジングの可能性への関心が高まっているとドン氏は言います。

「人々はチョコレートの消費があなたにとって良いと思っています」とドンは言い、甘いおやつに対する世界的な熱意は人間へのその利益の科学的証拠を上回っていると付け加えました。

チョコレートは、強力な抗炎症反応を引き起こすことが知られている抗酸化物質であるフラバノールを多く含んでいるため、有益であると広く考えられています。 実際、特にダークチョコレートではフラバノールが主成分であり、ココアはより純粋な形のチョコレートです、とドンは言います。

フラバノールがあなたに良いことは間違いありません。問題は、フラバノールがどれだけ、そしてどのようにあなたに良いかということです、と彼は言います。

細胞培養、動物モデル、そしてココアの抗炎症力に関する比較的小規模な人間の研究でさえ証拠がありましたが、大規模なランダム化比較試験、多数の参加者がランダムに割り当てられた科学的研究はありませんでしたプラセボおよび/または異なる治療を受ける一部の参加者を含む異なる研究群、多くの場合、現在の治療基準と見なされるものは何でも。

ドンはまた、癌のリスクの低減などの利点に広く関連している最も一般的に使用されているサプリメントであるマルチビタミンも有益であるという確固たる証拠はないと述べています。

彼はチョコレートとマルチビタミンの両方が健康上の利益をもたらすはずであるという生物学的妥当性に異議を唱えていませんが、健康を改善する目的で私たちが体に入れることを選択したものの背後には確かな科学的証拠があるべきだと彼は言います。

「私たちはそれを証明または論争するつもりです」と彼は言います、そしてCOSMOS試験の規模と期間は彼が両方をすることを可能にしています。

ドンと彼の同僚は、いわゆる「インフラメイジング」を含む老化とエピジェネティックな老化に特に注目します。どちらも私たちの生物学的年齢の良い指標と考えられています。 生物学的年齢は、生まれた年だけでなく、遺伝学やライフスタイルなど、機能や健康に影響を与える重要な要素も考慮に入れています。 彼はまた、血圧や認知機能検査など、これらの個人に対してより標準的な老化対策を講じています。

炎症は老化の主要な要因であり、心臓発作、脳卒中、アルツハイマー病、癌などの一般的な状態であり、「炎症」は慢性の軽度の炎症として特徴付けられており、これらの炎症関連状態のリスクを高める可能性があります。

DNAメチル化のようなエピジェネティックな変化は、良いことも悪いこともあり、私たちが食べる食べ物を含む環境曝露から生じる可能性があり、遺伝子発現に影響を与えるDNAの物理的構造の変化であり、最終的には遺伝子の不活性化を含む遺伝子の働きに影響を与えます。 エピジェネティックな変化は、現在、生涯と健康の寿命、および病気と死への感受性の強力な予測因子と見なされています、とドンは言います。

ドンは、ベースラインでの主要な炎症誘発性および抗炎症性因子のレベルを分析し、ココアサプリメント、マルチビタミン、またはその両方を服用している人の血中のCOSMOS試験の1年目と2年目を分析します。 彼はまた、老化と相関する遺伝子の変化を探し、DNAメチル化の量に基づいて生物学的年齢を計算できる「エピジェ​​ネティッククロック」を使用して、洗練された広範な遺伝子分析を行います。

彼の作品には、多くの人が使用するトップサプリメントであるマルチビタミンの利点をより明確に定義するという追加の利点があります それだけ 彼らはそれが彼らにとって良いと思っているからです。

炎症は、C反応性タンパク質の血中濃度などの測定値によって客観的に評価できます。C反応性タンパク質は、肝臓によって作られ、炎症とともに劇的に増加する可能性のある炎症のバイオマーカーの一種です。 ドンは、医師が定期的に測定するC反応性タンパク質レベルを免疫応答のガイガーカウンターに例えています。 彼はまた、腫瘍壊死因子アルファのレベルを評価します。これは、名前が示すように、癌や他の侵入者を攻撃する炎症性サイトカインですが、レベルが高くなると問題になる可能性があります。 彼はまた、インターロイキン-10やIL 10などの抗炎症マーカーのレベルを測定し、IL-10の発現を調節する遺伝子がDNAメチル化も増加させるかどうか、血圧が低下するかどうかなど、炎症とエピジェネティックな老化の相互作用を調査します。それは炎症を軽減するか、最初にメチル化を変化させます。

研究者の中心的な仮説は、カカオの補給がエピジェネティックな老化と炎症を軽減し、その結果、65歳以上で発生率が増加する傾向がある米国最大の殺人者である心血管疾患のリスクを軽減するというものです。 炎症や心血管疾患の指標が減少していることに気付いた場合、彼らはそれが改善を推進しているエピジェネティックな変化の減少であるかどうかを知りたいと思っています。

特にダークチョコレートは、抗酸化物質の自然で優れた供給源としての健康上の利点だけでなく、鉄、銅、その他の心臓と健康に良いものとして定期的に宣伝されています。 チョコレートを食べると、コレステロール、血圧、認知機能の低下が低下​​し、COVID-19ウイルスなどの侵入者に対する免疫応答が高まることが報告されています、とドン氏は言います。

ブドウや赤私ン、トマト、タマネギ、ベリー、桃などの飲食品もフラバノールの優れた供給源と見なされています。

疾病管理予防センターによると、調査によると、アメリカの成人の大多数が栄養補助食品を使用しており、女性の使用量は男性の使用量よりも多く、全体的な使用量は年齢とともに増加しています。 マルチビタミンはお気に入りのサプリメントです。

新しい研究に関するドンの共同研究者には、COSMOSの主任研究者であるブリガムアンドウィメンズ病院とハーバード大学のジョアンE.マンソン博士とハワードD.セッソ博士が含まれます。

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